안녕하세요！류의입니다！중국 음식을 만드는 것 좋아해서 내가 좋아하는 여러가지 중식의 만든 법을 공유해보도록 하겠습니다.
게황옥수수 [재료]:옥수수 1개, 함오리알 2개, 녹말가루 반공기 [방법]: 1.삶은 옥수수 봉은 식힌 후 옥수수 알을 벗겨 물기를 뺀다.
2.옥수수 전분은 한 알씩 얇게 저민 녹말가루를 뿌려 버무린다.
3.삶은 오리알은 껍질을 벗긴 후 노른자를 꺼내 으깬 후 준비한다.
4.냄비에 기름을 넣고 달궈진 팬에 옥수수 알갱이를 넣고 중간불에서 1~2분 정도 뒤집어서 요리용을 건진다.집의 종이는 부유를 빨아들인다. 냄비에 기름을 조금 남기고 노른자를 넣고 거품이 일 때까지 볶다가 옥수수 알갱이를 붓고 재빨리 볶아줍니다.고르시면 됩니다;
새우 스크램블
[재료]:새우 250g,계란 4개, 맛술 1큰술,소금 1작은술,전분 1큰술,파꽃 적당량
[방법]:
1. 새우는 선을 제거하고 소금, 맛술, 녹말가루를 약간 넣고 10분간 절인다.
2.달걀은 그릇에 두드리고 소금을 약간 넣고 풀어준다.
3. 파를 잘게 썰어 달걀에 넣고 잘 섞는다.
4.달궈진 팬에 오일을 데우고 새우를 약간 색이 변할 때까지 볶다가 중약불로 전환한 후 달걀물을 넣고 천천히 달걀물을 성형한다.
5.달걀물이 살짝 굳어졌을 때 팬에 떠서 불을 완전히 굳힐 때까지 볶는다.
개미가 나무에 오르다
[재료] : 당면2단, 살코기150g, 두반장1스푼, 날것 1스푼, 항고추 적당량, 어린양초 적당량, 생강마늘 적당량, 설탕1티스푼
[방법]:
1.당면은 물에 담가 푹신하고, 살코기는 다진 고기로 다진다.
2.냄비에 기름을 적당량 넣고 생강과 마늘을 넣고 볶다가 고기를 넣고 볶는다.
3.살코기는 볶아서 하얗게 변한 후 두반장을 넣고 잘 볶는다.
4.푹신푹신한 팬에 물을 절반 정도 붓고 생채기와 설탕 1티스푼을 넣고 젓가락으로 잘 섞는다.
5.끓어오르면 파프리카를 넣고 젓가락으로 30초 정도 빠르게 볶으면 된다.
두부육원탕
[재료]: 두부1개 다진 고기, 소파, 물.
[방법]:
1.다진 고기는 먼저 간하고 저처럼 둥글게 만들어도 잘 풀리지 않습니다.
2.가좌료: 생강말, 쪽파말, 소금, 오향가루, 그리고 약간의 차가운 물을 빠르게 한 방향으로 휘젓는다.두부는 한 통에 비닐 껍질을 벗기고 밑동을 자르면 쉽게 쏟아진다.
3.씻어내고 작은 조각을 잘라라.쪽파 몇 개를 깨끗이 씻어 잘게 다진다. 뜨거운 물을 적당히 끓이고 유염을 넣어 간한다.그리고 숟가락으로 잘 섞인 다진 고기를 동그랗게 굴려 끓는 물에 넣고, 살이 동그랗게 떠 있는 것을 보고 익었다는 것을 설명하세요.
4.다시 찌개에 두부를 넣고 다시 끓이면 된다. 마지막에 그릇을 담고 쪽파를 뿌린다.
여러분!이런 사진을 보면 침이 나왔어요? 맛있겠죠?중국 요리 진짜 간단하고 맛있어요! 중국 요리 관심있거나 좋아하는 분이 나랑 같이 예기를 나눠 주세요! 시간이 있으면 우리집에 와 줘서 만들어 줄게요ㅋㅋㅋ
